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碗中加入300毫升温牛奶，把两者彻底搅拌均匀后过筛。
这一步牛奶温度不能过高，否则就成了蛋花汤。
蛋宝凑上前闻了闻空气中飘散的奶香味，脸上带着好奇。
“咕嘟？”
没有固体残渣，为什么要过筛呢？
“为了把搅拌时产生的气泡过滤掉。”秦琅轻声解释起来，“否则最后做出来的焦糖布丁内部会有大量气泡，口感也会发生一定的变化。”
蛋宝似懂非懂地点点头。
虽然原材料只有三种，但焦糖布丁之中也有学问啊！
过滤后的布丁液放在一旁静置，秦琅看了看一脸期待的蛋宝，“接下来要做焦糖液。”
白糖与水二比一混合，开小火熬糖。
等到糖液转为深棕的焦糖色泽时加入少量水，再度烧开就成了焦糖液。
缓缓将焦糖液倒入杯状模具的底部，清透棕亮的色泽和略微粘稠的质地让秦琅满意地点点头。
闻着空气中弥漫的焦糖味，一旁的蛋宝小脸上也不由得露出惬意的表情。
静置了一会儿的布丁液慢慢倒入模具中，用锡纸封口后扎几個透气孔，放在烤盘上。
烤盘底部加水，送入烤箱。
“接下来还需要等待四十分钟哦~”秦琅将烤箱温度调成一百八十度，而后抱着蛋宝走出厨房，“等待的过程中，我们可以看会儿书。”
窝在沙发上，秦琅拿起茶几上还没看完的一本御灵厨相关书籍继续阅读，而蛋宝则蜷缩在秦琅怀中，时不时蹭一蹭秦琅。
一人一灵相互依偎，场面温馨。
“味值？”看到自己感兴趣的内容，秦琅的脸上很快露出奇异的表情，“原来食灵的实力还有这样的衡量方式。”
“咕嘟嘟？”
蛋宝眨了眨眼，用椭圆形的大尾巴撑起身体，目光看向书页上的文字，不过很快露出苦恼的表情。
它不识字啊…
注意到蛋宝的动作，秦琅哑然，“我给你讲讲吧。”
“咕嘟！”
蛋宝满意地点点头。
“食灵能够发挥出的实力强弱，取决于两个要素。”秦琅伸出一只手指指着书页上
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