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个木箱子,杨军立马猜到他是谁了。
“您是赵师傅吧?”
杨军热情的迎了上来,并且和他握手。
赵师傅看了看杨军,微笑着伸出了右手。
“不敢当,您叫我老赵就成。”
“好好,赵师傅,您里边请。”
杨军把门推开,并且帮他拎着木箱子。
来到院子,杨军并没有直接把他领到厨房,而是来到石桌那里。
倒了一杯早已泡好的茶。
“赵师傅,请。”
赵师傅也不客气,笑咪咪的端起茶杯。
他并没有直接喝,而是放在鼻子下闻了闻。
“好茶!”
不愧是厨子。
要说这世上谁的鼻子最灵敏,除了狗就是厨子了。
一个好的厨子必须有一副好的鼻子和舌头,要是嗅觉和味觉不好,是注定在厨艺上不会有所建树的。
“赵师傅,不知道您最擅长的是什么菜系?”
坐着无聊,杨军干脆闲聊起来。
“呵呵,我没什么擅长的菜系,各大菜系的菜都会做一些。”
老赵小口的嘬着茶水,一副笑眯眯的样子。
几句话,杨军就看得出来,这个老赵心态非常平和,有那种闲坐庭院,云卷云舒的感觉。
他知道,这老赵一定是看透了这人世间的一切,要不然也达不到这种不以物喜不以己悲的境界。….杨军瞬间涌起一种尊重。
他两辈子没能达到的境界,今天竟然在老赵身上发现了,怎么不让他惊叹呢。
杨军笑了笑,知道老赵说得是谦虚的话。
按照自己的理解,即是,什么菜系都会一点,那就是什么菜系都擅长的意思。
厨艺到了他这种级别的人,已经不拘泥于菜系之分了,如果非要说把他做的菜归于哪一系,那只能告诉你,他属于老赵这一系。
他这种级别的厨师,动动菜刀,颠颠勺,那不叫做菜,那叫创造菜。
有人喜欢吃辣,也有人喜欢吃甜。
有人喜欢简简单单、清清爽爽,也有的人喜欢吃大锅炖。
那些没有严格划分菜系的食物,你又如何区分呢?
其实,没必要加那么多的条条框框,只要菜做得好吃就行了,至于它到底属于什么菜系,已经不重要了。
“赵师傅,您是高人。”
杨军由衷的称赞了一句。
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