第48章 余哥翻版(2 / 3)

时候一旁的程绾绾突然开口说道：ωωw.

“味精也不是什么洪水猛兽，虽然粤东人家常菜中讨厌使用味精，但是外面的餐厅大多都会使用味精提鲜，当然了，味精是一种合格的食品添加剂，学名为谷氨酸钠，正常使用是对人体无害的。”

已经默默退到了后面的金喆悄咪咪地和后面的小伙伴说道：“你们看，你们看，这些用词遣句，都几乎差不多，看来老余遇到对手了啊。”

“这明明就是余哥翻版啊！”

余渭扭头看了程绾绾一眼。

程绾绾目不斜视地盯着他，不知道为啥，有种奇怪的感觉。

余渭放下那半碗的汤，继续吃面，随后另外加的猪手也送了上来。

“粤东这边的猪手指的是猪蹄子，猪脚则是猪肘子，两者虽然感觉不对劲，但这手就是脚，这脚就是手，好像也没什么不对劲~”

夹起一块包裹着浓郁酱汁的猪手，余渭闻了一下。

“嗯，猪手的制作方式有很多种，红焖，红卤，甚至白切的都有，而我手掌这块呢，应该是用南乳焖制的。”

余渭一口咬下，猪手表面q弹的猪皮并没有焖得很软。

“这个猪手可不能焖太软，不然皮不粘骨，吃起来就没有了猪手的那种嚼头，猪手里面的肉不多，基本上都不怎柴，味道还算可以，就是这个南乳汁还没焖进去，吃到里面的味道就淡了许多，不过面店嘛，肯定是以面为主的。”

就在这个时候，一双筷子伸了过来，毫不客气地夹走了一块猪手。

余渭不用看都知道是程绾绾。

程绾绾的面也到了，不过她吃的不是一面，而是生旦面。

所谓的生旦面就是竹升面，跟伊府面不一样。

程绾绾吃了一口之后，变淡淡地说道：“这个猪手，其实不过煮了两个多小时，味道自然不够。”

余渭扭头看向程绾绾，随后筷子如龙，夹起了程绾绾盘子里的猪肠。

那种巧取豪夺的样子与程绾绾如出一辙。

“嗯~这个猪肠，倒是煮的时间久一点，有五个小时那么久了，卤的味道很好，肠油都已经没了一大半，而且也没有脏器腥臭味，说明洗的时候很给力。”

这个时候，小彩也端上了她的那碗云吞面，她用小碗装了一些面和云吞递给了余渭。

“余哥，试试这个云吞面。”

余渭点了点头，“再加点汤，我想看看他这个汤是不是和我刚刚喝的一