第148章 一只鹅的做法(2 / 3)

喆夹起一块送入口中。

“这鲍鱼的味道好特别哦，跟我们之前吃过的鲍鱼完全不一样。”金喆快速拍着余渭的肩膀。

余渭看金喆这么兴奋，也夹起一块鲍鱼放入口中细细咀嚼。

果然是干鲍，干鲍的韧性会比鲜鲍更足一点。

“嗯，是滨城出产的干鲍，现在制作干鲍来说，滨城确实已经不比其他海外鲍鱼要差，唯一的缺陷就是没有那些南非鲍鱼大只而已。”

一直没怎么说话的林翔看向了符逸致。

“这也能吃出来？”

符逸致也没想明白余渭是怎么吃出来的，这得是行家才能尝出来。

他则是看向卢振。Ｍ.

卢振则是一脸兴致勃勃地看向余渭。

“你是怎么看出来是滨城鲍？”

“很简单，滨城鲍鱼是皱纹盘鲍，体型较小，但足极发达，有广而平的蛾部，所以滨城鲍鱼还是很容易分辨的，最重要的是体型。”

看着余渭如此懂得分辨，还卢振忍不住赞叹一声：“没想到文海可以把你培养得这么出色。”

“这个体型的干鲍不算很贵，但是口感很好，放在烧鹅内部，在烧制的过程中，烧鹅内部的汁水就会不断地去焖这个鲍鱼，而且因为是低温熏烤，所以烧鹅的汁水都直接进到了鲍鱼里面，这个比鲜鲍做法要更香醇。”

那个阿东再次鼓掌，就连符逸致也忍不住鼓起了掌。

“相当不错，没想到我们这道菜的秘密基本上都给你暴露出来了，不过这其中还有一个最重要的秘密就是......”

“最后一个秘密不外乎就是你这个干鲍其实提早就焖过了，烧鹅前再塞进去的是不是？”

余渭笑眯眯地看着符逸致。

这次符逸致是真的心服口服了。

卢振更是笑得乐开花。

随后都是一些比较常见的菜式，例如清蒸鲈鱼，果汁猪扒，炒时蔬这样的菜品。Ｍ.

余渭也没特别挑刺，只是将一部分属实不好的点给说了一下。

“这次没有直播，真的是亏了。”金喆忍不住说道。

听到这话的符逸致顿时双眼微微一眯。

“直播什么的，还是等下次我们自己来，而且今天是符师叔请吃饭，点到即止就好，直播探店性质不一样的。”余渭解释了一下。

“况且我和符师叔有这么一段关系，在我们的交流中显露出去了，那探店也只会被人说有失偏颇，