第446章 查探豆花铺(2 / 3)

呼着，“爷！您尝尝我们的豆花，若是觉得可以，往后就由我们小店给府里供货。”

“唔！”

王明奎高深莫测地给了一个单音节，端起豆花来尝了一口，眉头微微舒展。

还别说，这豆花的味道的确不错，跟他平日里吃到的不一样。

配的是一种叫“油条”的东西，两者搭配在一起，给人一种新奇体验。

常随低着头猛吃，什么都不用说，就已经说明了一切。

豆花喝完，王明奎起身：“我要看看你们做豆花的地方，我们家老太太对吃食的要求非常严苛。

东西若是做得不干不净，给我们老太太吃出毛病来可不是闹着玩儿的。”

毛六儿没有异议，他心里非常明白。大户人家的老太太，堪比皇宫里的太后。

入口的东西，那必须干净。

好在他也是个讲究人，豆花铺里干活的虽然都是男人，各方面的卫生还是做得非常到位的。

他看不了脏兮兮的地方，只要哪里一弄脏了，马上命人清扫。

走进铺子后院，一位身着粗布衣裳、发髻高挽的男人，正忙碌地准备着制作豆花的材料。

他先从石磨旁的大木桶中舀出几勺已经浸泡得圆润饱满的黄豆，这些黄豆经过一夜的浸泡，吸饱了水分，泛着淡淡的黄色光泽。

将黄豆倒入石磨的进料口，一手推动石磨的把手，一手轻轻拨弄着黄豆，使之均匀落入磨盘之间。

随着石磨的缓缓转动，细腻的豆浆便从磨盘间的缝隙中缓缓流出，落入下方早已准备好的木桶中。

这过程需要耐心与力气，每一次推动都蕴**力量，他的手臂很粗壮。

另外一人将木桶中的豆浆倒入一口大锅中，架在灶台上，用柴火慢慢加热。

灶台就一般的灶台，没有什么特别，他仔细观察，也没发现有啥猫腻。

楚之南说北国人善于伪装，善于挖密道，如果真的有挖，那密道口会设立在哪儿？

随着火势的逐渐旺盛，锅中的豆浆开始泛起细密的泡沫，散发出浓郁的豆香，弥漫在整个院落。

灶台边上的又一个男人不时用长柄木勺轻轻搅动豆浆，以防糊底，同时观察着火候，确保豆浆能够均匀受热。

豆浆煮沸后，会迅速将火调至最小，保持微沸状态。

此时，灶台边的男人拿起一旁准备好的卤水，小心翼翼地缓缓倒入沸腾的豆浆中，同时用木勺快速而均匀地搅