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椒,十三香,味精,白糖,草果,桂皮,陈皮等料,再把鱼丸猪皮等做这些全部放了进去。
等到高压锅开始冒烟,那边的卤料也已经全部煮了出来。
叶归即刻关火,等高压锅内的气压平衡之后,把熬制出来的卤水全部倒在了高压锅内,再次起锅压一段时间。
那儿的高汤也已经熬制出来了味道,叶归把车仔面下进去,一分钟后捞出。
果然,在高汤里面游了一下泳的车仔面味道非常柔和,那一股酸味被洗得差不多了。
高压锅这儿再次开始嗡嗡叫了起来。
叶归关火,过了一会儿开盖。
一股霸道又不失温柔的卤料香味顿时抓住了所有人的胃。
叶归用筷子夹起一块牛筋,这一块牛筋被拉了好几厘米,差点都要掉了。
“掉了掉了,食神大人,这个要掉了!”有人说道。
但是牛筋竟然又弹了回去。
“我去,这个牛筋的弹性也太好了吧,这种就是纯弹性,不是那种被煮烂之后的糯性!”
“妈呀,这味道好棒啊,好想吃一口啊!”
叶归点了点头:“这个牛筋压得不错!”
他把牛筋和牛肉丸这些放在车仔面上,再淋上一勺卤水。
“来,演我的这位帅哥,你来试试味道如何!”
叶归首先把面给了演员。
饰演食神大人的演员激动道:“谢谢食神大人!”
他首先吃了一口牛筋,这看起来香甜可口的牛筋里面还有一股蛮狠的辣味。
他顿时满脸通红,嘴巴好像塞了一根香肠一样:“这个牛筋太好吃了啊,很辣,却又很过瘾!”
一口吃完了牛筋,他不顾脸上的油污,又吃了一大口的车仔面。
“就是这个味道,和我小时候吃的车仔面味道一样,酸酸的感觉非常开胃,辣辣的味道十分提神,太好吃了啊!”
他大口大口吃着,这个好吃并不是表演,而是真心实意的。
其余人看得口水直流。
叶归说道:“盒饭老师呢?麻烦帮忙分一下,面条烫一分钟就好了,所有人都有份!”
盒饭老师走了过来,接过汤勺开始下面。
导演感激道:“多谢食神大人!”
“没事,拍戏嘛,贵在真实,你们连我做的饭都没吃过肯定拍不好我的故事!”
叶归拍了拍叶归的肩膀,但是一个白胡子老人走了
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