第二十二章、赵合欢的身份成谜(5 / 5)

来都可透其看到对面的人，就这手艺，真的是一绝！

于二娘这一系列操作下来，赵合欢看得目瞪口呆！自己这是从大街上“捡”了个片鱼高手。

便是干活利索的李嫂子看到于二**手艺也是称赞不已，“二娘，你这片鱼的技术真是绝！这要是单独出来做鱼脍生意，绝对会火！”

于二娘笑了笑，道：“我之前在洛阳还真的做过鱼脍。”

赵合欢对着于二娘竖起了大拇指，一点不吝啬地夸道：“二娘，就你这手艺在咱们小店里都屈才了！”

于二娘连忙摇头道：“合欢，你可千万别这么说，能待在赵记小铺我感恩不尽！”

片好的鱼片都被码好并着鱼头、鱼尾仍旧做全鱼形状送上了蒸锅。

鱼的上面还铺了一层葱姜蒜，末了，赵合欢还淋了一勺豆豉酱油。

鱼上了蒸锅，赵合欢也没闲着，葱姜切丝，大蒜切片，干辣椒都被切成了均匀的小圈圈。

待蒸锅里的鱼熟透后，赵合欢把鱼端了出来，剔除上面铺着的葱姜蒜，然后又重新铺上了刚才准备的调味料，只不过一条铺的是葱姜蒜，另一条则是干辣椒和花椒。

葱姜蒜和干辣椒、花椒之上各淋了两勺豉油，这繁复的步骤把店里的其他三人看得都是眼花缭乱。

全部搞定之后，赵合欢起锅烧油，油热之后，均匀地淋在了两条鱼之上。

油浇到鱼身上的一刹那，赵记小铺里葱、辣椒混着油的味道四溢，便是坐在外面卖饮子的王婆子也探头进来问，“这是做什么了？怎的这么香！”