第196章 忘年交(3 / 3)
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认真的思考过,没有参透着其中的玄机。
“我也一直在想这个苦尽甘来,要保持食材原有的味道,还要将这道苦尽甘来要完美,不太容易。”
“要不这样吧,我们去厨房试试,知道你要来,我特意让人准备不少的苦杏仁,以备不时之需。”
葛老爷子站起身,向着的厨房走去。
“好。”
叶大步跟上去。
厨房里各种厨具应有尽有,说起来的话,比他那店都不小。
葛老爷子找出苦杏仁放在桌子上,“这些都是当季的苦杏仁,吃起来味道更醇香。”
“好,现在就试试。”
叶成也不客气,对厨房的各种厨具更是用的得心应手,短短十分钟,焯水的苦杏仁分别放在桌面,苦杏仁焯水的时间长短不同,也就代表着口感不一样。
两人分别尝着五分钟,八分钟,十分钟,十二分钟的苦杏仁,选出最好的口感。
“我觉得五分钟和八分钟之间口感是最好的,不影响杏仁本身的口感,苦味也恰到好处。”
葛老爷子放下筷子,苦杏仁是定下来了,苦尽甘来,后边又该怎么做?
“我尝试做一下。”ωωw.
叶成把焯水的苦杏仁分别以各种方式做出,放在桌面。
厨房里弥漫着浓浓的菜香。
葛老爷子看着桌子上一道道菜,拿起筷子迫不及待的放进嘴里,闭上眼睛细细品味着。
几道菜尝下来,始终愁眉不展。
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