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这样做，也是为了保持外观。
这道菜既保留了藕丁的脆甜，同时又加入了酸辣的口味，是一道很不错的下饭菜。
不一会儿的工夫，这盘酸辣藕丁也跟前面的干煸藕丝和清炒藕片一样，直接光盘了。
听到这几人的讲述。
徐来有些诧异。
怎么都拿宋记和白记来作对比？
这群人难不成都是素食主义者？
不对啊，如果是那样的话，他们不应该喝排骨藕汤才是。
“各位试试藕夹呗。”
带着疑惑，徐来一脸认真地说道。
藕夹，是湖北地区的一道美食。
然后关于这道美食，也有一个典故。
说是某厨师之子性憨，喜荤厌素，连藕也不吃，厨师就在两片藕里夹肉，外糊以面浆，油锅里炸得酥黄亮眼，儿子百吃不厌，后来果然聪慧过人，读书上进，最终中秀才。
这是一道有荤有素的菜，可以说是绝配。
藕和肉分开吃，不过是藕片和肉丸的味道，但将二者夹在一起就不同了。
在高温油脂的作用下，它们相互渗透，荤素交融，变得你中有我，我中有你，可以说是浴火重生。
在湖北地区，逢年过节的宴席上，别的菜端上来或许有所剩，但藕夹绝对风卷残云一扫光。
“咔嚓。”
导演苏晴，率先出手，酥脆的声音在她的齿间回响。
ヽ(??▽?)ノ
“好吃！”
苏晴眼睛一亮，有些小开心。
被炸得金黄的藕夹，外面很是酥脆，而内里却是软糯的猪肉，以及脆甜的藕片。
这种先脆后糯，然后又更换成另外一种脆的口感，简直绝了。
另外味道的层次也是相当美妙。
藕夹的外围，裹上了一点胡椒，稍微有一点刺激，但吃起来很香。
内里的肉加了许多葱段，葱香四溢，没有任何的肉腥味，而且吃起来一点也不腻。
但这并不是让她最为惊喜的。
最让她惊喜的是这个藕夹一点都不油。
没错！
是一点也不油！
她吃过不少饭店的藕夹，但无一例外，都很油腻。
一些做得差的，甚至一口咬下之后，那里的油还滴在了桌子上。
简直让人无语。
为此，她专门找厨师
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