第五十章 蒸酒(1 / 3)

事情都安排好之后，大家尽情痛饮。张飞果然是海量，一个人直接把周仓和裴元绍都喝趴下了，这家伙边喝还边说这个酒不行，还是喝那个“猴儿酒”爽快，还说我答应他的酒要给他了。还是赵云好，喝酒有节制，浅尝辄止。对于我来说，喝这个酒就和以前喝米酒差不多，咱毕竟喝五十二度的二锅头都斤把的量，只是这个酒更加混浊点。Ｍ.

张飞见周仓裴元绍他们都倒，赵云又不喝，就跑过来找我喝，这可苦了我了，虽然喝醉很难，可是喝多了涨肚子啊。

最后我实在涨的不行了，就和张飞说：“三哥，喝这个酒不带劲，你容我两天，我争取近期把答应你的那个酒给制作点出来。咱们不要喝这酒了，这么喝太涨肚子了。”

张飞点头道：“可以，这次就放过你了。不过你可得快点把那酒弄出来啊。不然下次就没这么好说话了。”

说好就散了。张飞自己就回去睡了，周仓裴元绍两个直接被人抬到偏房睡了。我也有点晕了，赵云扶着我一起回去睡了。

第二天等我酒醒起来之后，已经快到中午了。你说现在就是好，不像我在以后每天早上六点钟就要爬起来，准备去上班，现在可以睡到自然醒。起来之后稍微收拾了一下，就准备吃午饭了。吃饭的时候，小东告诉我，张飞和周仓已经早就起来，在准备招兵的事宜。而赵云和裴元绍，已经把那一百多骑兵拉到城外去拉练去了。

就我是最晚的。

吃完之后我就在太阳底下坐了一会，想起昨天张飞和我说的要喝那个高度酒的事。

现在这种情况下，让我用粮食重新酿酒，那是不可能的，我根本就不会。也没有那些什么酒曲之类的东西。现在能得到高度酒的最快的也是最好的办法，就是蒸馏。就是把他们现在喝的那种低度的，浑浊的那个酒，用蒸馏器，把它给蒸成高度白酒。

蒸馏是什么呢？蒸馏的原理就是利用现在的浊酒中所含各种物质的沸点不同，将易挥发的酒精，水，油酯类物质蒸发为气体后再冷却为液体，将浊酒中4%到6%的酒精浓度，浓缩到50%到70%。而且在蒸馏过程中，浊酒中的微生物还可以产生一部分香味物质，使酒闻起来更香。

先解决的什么问题？首先就是把浊酒收集起来，放在一个大的坛子里，然后在热汤里面加，加热之后，利用酒精的沸点78.5度，还有水的沸点100度，将这个原液的温度加热到他们两个之间，然后再通过后续的冷凝回收就可以得到纯度比较高的酒精。